2025年6月20日，广西工商学校、广西质量工程职业技术学院党委书记凌紫毅率队赴贵港高中、广西工业职业技术学院贵港校区，开展“三无三有”食堂建设专题调研，学习借鉴先进经验，提升学校餐饮服务水平。

调研组实地考察了两所学校的食堂制度建设、后厨、仓储间、餐具消毒区、用餐环境等建设情况。听取了贵港高中总务处负责人关于“三无三有”食堂的建设情况，现场观摩“无水、无害、无味”厨房环境；了解该校通过严格的食材采购和验收制度，确保食材新鲜、安全；引入智慧食堂管理系统，实现食材成本精准控制和学生用餐营养数据实时查看。

贵港高中总务处负责人介绍食堂“三无三有”建设情况

调研组听取广西工业职业技术学院贵港校区食堂在监管与服务、营养与安全方面取得的成效。该院食堂采用了科学合理的功能分区规划，严格执行规范的食品加工流程，从原料存储到烹饪出餐的全程均可监管，确保了食品的安全与卫生；通过现代化新风系统高效去除油烟，保持地面干燥清爽，为师生营造了舒适的就餐环境；该校还建立了师生满意度动态测评机制，及时响应需求以优化服务，科学搭配膳食，实现了安全与营养的双重保障。

广西工业职业技术学院食品安全总监介绍食堂服务台的情况

此次调研为我校构建“三有三无”食堂建设指明了方向。学校将以此为契机，着力加强食堂的标准化与规范化建设，进一步完善校园食品安全管理机制，强化责任落实，切实保障师生的饮食安全，努力打造让师生安心、家长满意的校园餐饮服务体系。